À la decouverte de la planète des Alphas …

25. janvier 2017 Formel 0
Je vais vous faire une petite confidence mais … chut ! il ne faudra pas le répéter ! Quand j’ai découvert les Alphas, un peu par hasard sur Internet, je les ai trouvé affreusement laids ! Je ne comprenais pas comment on pouvait proposer cette méthode quelque peu abétissante … Et puis, j’ai eu un ...

Atelier torréfaction chez Espérance Café

25. janvier 2017 Nantes sweet home 0
Mon cadeau de Noël 2016 ? Un atelier pour apprendre à torréfier le café. Bien entendu qui suis je aller voir ? Patrice, de l’Espérance Café, le gars qui m’a fait retrouver le café, qui m’en a redonné le goût ! Au programme : l’histoire de la vie du café, sa récolte et tout le ...

Le cheesecake de Christophe Michalak

25. janvier 2017 Sucré 0
Voici un pâtissier que j’aime tout particulièrement ! En plus d’avoir beaucoup de charme, il a énormément de talent ! Et j’aime quand il nous donne les clés pour réussir de superbes desserts sans pour autant être un grand chef. Aujourd’hui je vous partage une recette de cheesecake limoncello Pour les ingrédients, il vous faut ...

Petite pause gourmandise chocolatée …

20. janvier 2017 Sucré 0
Le chocolat … un pur bonheur pour les papilles des Lamour ! Les gâteaux au chocolat ont toujours leur place à la maison. Et je vais vous donner une recette toute douce et toute fondante pour vous régaler ! Pour les ingrédients, il vous faut : 200 gr de chocolat noir, 125 gr de beurre, ...

J’aime la galette, savez-vous comment ?

18. janvier 2017 Sucré 0
Nous sommes encore dans la période de la galette des rois. Et chez les Lamour, hors de question d’aller l’acheter. J’ai commencé à me mettre en cuisine aujourd’hui pour faire ma pâte feuilletée. Pour la recette, je prend celle de La Cuisine de Bernard. Pour la détrempe: -500g de farine -150g de beurre -12g de sel ...

Visite des serres du Jardin des plantes

16. janvier 2017 Informel 0
Dans le cadre de nos sorties IEF, nous sommes allés visiter les serres du jardin des plantes de Nantes. Nous nous sommes retrouvés sous le crachin nantais pour passer une belle journée ensoleillée par les sourires de nos enfants. Pour la petite histoire, l’existence des serres est liée à l’école de botanique, elles permettent en ...

Soirée pyjama à la médiathèque

14. janvier 2017 Informel 0
Le samedi 14 janvier, le ministère de la Culture et de la Communication a organisé la « Nuit de la Lecture ». Les bibliothèques et librairies étaient invitées à ouvrir leurs portes au public sur des horaires plus étendus pour découvrir ou redécouvrir leurs trésors. La médiathèque de Nantes nous a proposé une « Soirée pyjama » pour les enfants de ...

Les coeurs coulants au chocolat

11. janvier 2017 Sucré 0
On adore le chocolat, on adore quand les gâteaux sont encore tout coulant de chocolat et on adore se faire plaisir ! Une de nos recettes fétiches c’est celle des coeurs coulants au chocolat. Une recette rapide et facile à faire. Pour les ingrédients, il vous faut : Chocolat noir à pâtisser : 70 g ...

La Tart’iflette

10. janvier 2017 Salé 0
En cuisine, je suis parfois original, un peu trop dirait Syl ! Aujourd’hui et parce que j’aime pas gâcher (il me restait une pâte brisée), je me lance sur une expérience : une tartiflette en tarte, la si bien nommée Tart’iflette ! Il fallait : 1 pâte brisée (250g de farine, 125g de beurre et ...